1.准备材料。
2.准备调料。
3.将土豆切片 姜蒜切丝。
4.锅里加水烧开放入土豆，加一勺盐煮5分钟左右。
5.炒锅里加适量油，放入葱姜蒜炒香。
6.加入鲳鱼小火煎一下。
7.然后倒入适量热水，水量按个人喜欢。
8.然后倒入煮过的土豆和雪菜略煮几分钟至鱼熟。
9.最后加少量白胡椒粉即可。
10.盛出后，在上面撒些熟芝麻，葱姜蒜在中间，浇上热油会更香。
PS：
1.土豆不容易熟，所以先在热水里略煮片刻。
2.鱼要先煎一下，再放热水，汤更美味鱼肉更鲜嫩。
3.鱼容易熟，不用煮太久，煮久盛的时候容易破坏鱼形。
